コーヒー豆人気銘柄ランキング

コーヒー豆人気銘柄ランキング

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土居珈琲のコーヒー豆銘柄ランキングを紹介します！


ランキング１位
グァテマラ　アンティグア農園


日本から12600キロ離れた
グァテマラ国の農園で採れたコーヒー豆が
堂々のランキング1位！



アンティグア農園を運営している
ペドロ氏は、

「土壌、コーヒーの樹、農園のまわりの環境にたいして品質の
高い銘柄を生み出すために考えられることは、すべてやる」

とおっしゃっています。

やはり徹底して銘柄の最高の状態を
目指されていますね。


びっくりするところは
コーヒーにかなりの情熱を持っているらしく
農園ではゴミ一つ落ちていないとのこと！


お味の方は
柑橘系の味と風味をを感じさせされ
栗やヘーゼルナッツの甘いフレーバーな香りが絶品！



ランキング２位
ブラジル　ダテーラ農園。

コーヒー＝ブラジル
といってもいいくらい
ブラジルはコーヒー豆の名産地ですね！



ダテーラ農園の運営者の
ルイス・パスコール氏は
「小さなことの積み重ねこそが、美味しいコーヒーを作りだす。」
と行っていて生産から収穫などの過程に
おいて徹底的に完璧を目指しているとのこと。


お味の方は
甘味と酸味のバランスがしっかり取れていて
特に後味まで甘味が残り続ける
銘柄特有のものがあるそうですね。


土居珈琲開発者の土居さんのこだわりは
コーヒー豆の産地、場所選びから
徹底的にこだわっているようですね！


土井さんのコーヒー豆に
対するこだわりなど開発秘話を
知りたい場合はこちら！

思わず読みいってしまいました・・・
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美味しいコーヒーを作るということは、
たくさんのことを積み重ねる必要がある！


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土居珈琲　焙煎の鮮度と度合い

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タグ：土居珈琲 土居珈琲　通販

焙煎の鮮度と度合い

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土居コーヒーの焙煎の鮮度と度合い

焙煎の鮮度

コーヒーはタイミングが大切です。

コーヒーがいつ焙煎されたかによって
味わいに影響が出てきます。

特に焙煎の鮮度によってコーヒーの
香りが変わってくるとまで言われています。


焙煎直後のコーヒー豆は
二酸化炭素を出しあのなんとも言えないこうばしい
香りを出してくれます。


そしてこの香ばしい香りを出している鮮度が
良い状態のときこそ最高のコーヒー豆の味わいを
存分に楽しめます。


土居珈琲さんのコーヒーは
鮮度にかなりのこだわりを持っています。



焙煎の度合い


土居コーヒーは焙煎の度合いにも徹底的な
こだわりがあります。

焙煎土の個性が最高の状態で引き立つように
土居珈琲さんでお任せした方がよいです。

しかし、我々消費者の方で
焙煎の度合いもお好みで選べることも嬉しいですね。


焙煎とは生豆を火力によって炙り上げる作業です。

あ～。
そうそうするだけでコーヒーの香りが
伝わってきそうです。


因みに土居珈琲さんの焙煎の度合いは


ミディアム

口当たりが柔らかい。


ハイ

やや深めの味わい。


シティ

酸味、甘味、苦味がバランスよく保たれている状態。



フルシティ

酸味がなくなり
苦味とコクを感じる味わい。


フレンチ

苦味があり
カフェオレやエクスプレッソ好きにオススメ。


イタリアン

強い苦味と香ばしさが引き立つ味わい。
カプチーノ、エクスプレッソ好きにオススメ。


などが選べます。


焙煎の鮮度と度合いにもとことんこだわっている
土居珈琲さんですが
初めから市場には認められなかったそうです。


土居珈琲さんのこだわり、
土居珈琲が出来上がるまでのストーリーを知りたい場合は
こちらをご覧ください。

　　↓↓↓
土居珈琲開発者、珈琲焙煎士の土居博司さんのこだわり


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土居珈琲の徹底的なこだわりとは？

土居珈琲　焙煎の鮮度と度合い

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タグ：こだわりの珈琲 贅沢　コーヒー

土居珈琲の徹底的なこだわりとは？

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土居珈琲の徹底的なこだわりとは？


コーヒー焙煎士の土居博司さんの
徹底的なこだわりををもって
土居珈琲は消費者の元へ届けられるようになりました。


それではコーヒーに対するこだわりは
どのようなものだったのでしょうか？


土居博司さんは
「本当に美味しいコーヒーはどういものか？」
ということを徹底的に自問自答されていました。

そして自今自答された結果が

品質の良い生のコーヒー豆を使った
焙煎したてのコーヒーの味

と言う考えに行き着いたそうです。


しかし市場では、、、


当時はアメリカから輸入されたコーヒーが
日本に根付いていたため土居博司さんが
考えるコーヒーはなかなか受け入れてもらえませんでした。


更には、
当時の日本人にはコーヒーの品質ではなく
買い求めやすい「価格」を重要視されていました。


なので利益を減らしつつ最高の焙煎したてのコーヒーを
日本の皆様に提供すべく徹底的に考えたそうです。


自分だけが求めるものを通すのではなく
市場の声を聞き、改善に改善を繰りかえしていきました。

周りからは
「苦労も多かったのでは？」
と質問されることも多かったそうですが、
土居珈琲開発者の土居博司さんは
苦労を感じたことはなかったそうです。



珈琲焙煎士　土居博司さん

徹底的なこだわりと改善を繰り返し
「コーヒーの生豆を前にしたとき、
その豆の美味しさは、どの焙煎度合いまでいくべきなのか、
逆にここまでは火をすすめてはいけないということを、
コーヒー豆は今のわたしに語りかけてきてくれる。
こうしたことは自分の気持ちをごまかさず、
自分に恥じないことをするという考えを貫き通したからだと思う。」


「美味しいコーヒーを作るということは、
たくさんのことを積み重ねる必要がある。
自分に妥協することなく自分に恥じない姿勢をもって、
自分が考えるコーヒーの味を作っていく。
コーヒーに関しては、この考えをこれからも貫き通したい。」


という土居博司さんの想いが
土居珈琲にはたくさん詰まっています。


最高の商品を世の中に作り出していく人は、
商品に対する想い、徹底的なこだわりが
ありますね。

職人さんの想いが詰まった土居珈琲。


想いが詰まっているからこそ
最高の品質のコーヒーができ
人気が爆発したのでしょうね。


土居博司さんの土居珈琲の徹底的なこだわり、
熱い想いをもっと見たい場合はこちら

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コーヒー豆が、今の私に語りかえてくれることがある

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土居珈琲がクチコミランキングで１位になる理由とは、
一体何でしょうか？

口コミサイトの土居珈琲の評価をいろいろ調べてみました。

・届いた土居珈琲は「うま」の一言でした。

・高いな～と思っていましたが
　一口飲んだだけで高い金額に納得。

・家に届いた時のあの香りは何とも言えません。

・まろやかな味と香りの高さが別格でした。

・お試し購入しました。とにかく、おいしかったです。
　コーヒーにはうるさい方ですが、満足できました。

・今までスターバックスが最上のコーヒーだと思っていた私。
　一口飲んで覆されました･･･！とにかく、まろやかです。


ネガティブな口コミも確かにありました。

・確かに味は、まあまあやけどやっぱりちょっと高い！

口コミのネタ元は、こちらです。
クチコミランキング！



普通のコーヒー豆が５００円～１０００円くらいで買えるところが
土居珈琲は確かに３０００円弱と高いかもしれません。

珈琲を安くで美味しく済ませたい人は
土居珈琲を購入しなくても良いかもしれません。

しかし
少々の金額よりも極上の香り、まろやかな風味、
コクのある味わい、普通のコーヒーよりも
別格のモノを飲みたいなら土居珈琲はオススメかも知れません。


土居珈琲のクチコミの人気が高い理由は、
土居珈琲をプロデュースしているコーヒー焙煎士の
土居博司さんの徹底的なこだわりがあるからでしょう。


コーヒーの仕入れ先、どこの豆を使用するか？
など何年もかけて徹底的にこだわってきた
コーヒーに対する想いがきっと詰まっているのだと思います。

コーヒー焙煎士の土居博司さんの
徹底的なこだわりを知りたいなら
こちらを記事をお読み下さい！

　　　　↓↓↓
コーヒー焙煎士の土居博司さんの徹底的なこだわり

本物志向の人は商品開発者の徹底的なこだわりも
知りたいですよね。


土居珈琲の「初めてのセット」を購入した方々の声は、
こちらの土居珈琲さんのページの下部からもご覧いただけます。
　　　　↓↓↓
土居珈琲を購入した人のレビュー、口コミを見てみる。


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タグ：土居珈琲 評判 土居珈琲 口コミ

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なんと！
味に満足できなかった場合は、
商品代金を全額返金するという自信っぷり！


コーヒー焙煎士の土居博司さんが
プロデュースする「土居珈琲」のコーヒー。

コーヒー焙煎士ならではのこだわりが
コーヒー豆を仕入れる場所、コーヒー豆の質、
などを徹底的にこだわっていることもあり
口コミサイトでもランキング１位にランクイン！


コーヒーの質にとことんこだわり
雑誌やテレビでも取り上げられかなり知名度も
高い土居珈琲。





・料金は通常のコーヒーより少々高めですが、
　「極上のコーヒー」を飲んでみたい。



・朝食のパンと一緒にまろやかな味と香りの高さが
　別格のコーヒーを味わいながら飲んでみたい。


そんな方にはぴったりのコーヒーです。


セット内容は

「奇跡の農園」の銘柄
グァテマラ　カペティロ桃園

「一流」と評された農園の銘柄
ブラジル　ダテーラ農園

各２００ｇ　合計４００ｇ

更にはお送っていただく時の状態まで選択できます。

・豆のまま
・ペーパードリップ用
・コーヒーメーカー用
・バーコレ―ター用

が選択できます。


他にはないとても贅沢な気持ちでコーヒーを飲みたいなら、、、

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